மூலக்கூறு உணவு, நீங்கள் சாப்பிடுவது நீங்கள் பார்ப்பது அல்லவா?

மூலக்கூறு உணவு என்றால் என்ன?

சுருக்கமாக, மூலக்கூறு உணவு வகைகள்காஸ்ட்ரோனமி உலகில் ஒரு புதிய போக்கு. மூலக்கூறு உணவு வகைகளைப் பற்றி நீங்கள் கேள்விப்பட்டிருக்க மாட்டீர்கள், ஆனால் ஜப்பானின் இறுதி மூலக்கூறு உணவு வகை- டிராகன் ஜின் ஸ்ட்ராபெரி, ஒவ்வொன்றும் RMB 800 க்கு விற்கப்படுகிறது. "உணவின் சுவையை மூலக்கூறு அலகுகளில் பதப்படுத்துதல் மற்றும் வழங்குதல், மூலப்பொருட்களின் அசல் தோற்றத்தை உடைத்தல், மீண்டும் பொருத்துதல் மற்றும் வடிவமைத்தல், நீங்கள் சாப்பிடுவது நீங்கள் பார்ப்பது அல்ல."-இது மூலக்கூறு உணவுகளின் அறிவியல் கோட்பாடு.

மூலக்கூறு உணவு என்று அழைக்கப்படுவது குறிக்கிறதுகுளுக்கோஸ் (C6H12O6) , வைட்டமின் C (C6H8O6) , சிட்ரிக் அமிலம் (C6H8O7) மற்றும் மால்டிடோல் (C12H24O11) போன்ற உண்ணக்கூடிய இரசாயனங்களின் சேர்க்கை அல்லது உணவுப் பொருட்களின் மூலக்கூறு கட்டமைப்பை மாற்றி பின்னர் அவற்றை மீண்டும் ஒருங்கிணைத்தல். வேறு வார்த்தைகளில் கூறுவதானால், புவியியல் நிலைமைகள், வெளியீடு மற்றும் பிற காரணிகளால் வரையறுக்கப்படாமல், ஒரு மூலக்கூறு கண்ணோட்டத்தில் எண்ணற்ற அளவிலான உணவை உற்பத்தி செய்ய முடியும். எடுத்துக்காட்டாக, திட உணவுப் பொருட்களை திரவ அல்லது வாயு உணவாக மாற்றுவது அல்லது ஒரு உணவுப் பொருளின் சுவை மற்றும் தோற்றம் மற்றொரு உணவுப் பொருளை ஒத்ததாக மாற்றுவது. போன்றவை: காய்கறிகளால் செய்யப்பட்ட கேவியர், ஐஸ்கிரீம் போன்ற உருளைக்கிழங்கு, கிரீம் மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றால் செய்யப்பட்ட முட்டை, சஷிமி சுஷியால் செய்யப்பட்ட ஜெல்லி, நுரை கொண்ட பேஸ்ட்ரிகள் போன்றவை.

மூலக்கூறு உணவு ஏன் மிகவும் விலை உயர்ந்தது?

உலகின் மிக ஆடம்பரமான உணவு வகைகளில் மூலக்கூறு உணவு வகைகளும் ஒன்றாகும். சிறந்த மூலக்கூறு உணவுகளைத் தயாரிப்பது விஞ்ஞான பரிசோதனைகளைப் போலவே சிக்கலானது மற்றும் மிகவும் கடினம், எனவே விலைகளும் மிக அதிகமாக உள்ளன. சிக்கலான மற்றும் நுட்பமான உற்பத்தி செயல்முறை நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும் மற்றும் உழைப்பு மிகுந்ததாகும், மேலும் சிறிய அளவிலான சிறந்த உணவு "உண்ணுவதற்கு போதுமானதாக இல்லை". ஆனால் இந்த புதிய சமையல் முறை மக்களால் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டு வருகிறது என்பதை மறுக்க முடியாது. பல சமையல்காரர்கள் தங்கள் சொந்த மூலக்கூறு சமையல் புத்தகங்களை வெளியிட்டுள்ளனர், அனைவருக்கும் வீட்டில் எளிய மற்றும் மேம்பட்ட மூலக்கூறு சமையல் எப்படி சமைக்க வேண்டும் என்று கற்பிக்கிறார்கள். மூலக்கூறு உணவுகள் உயரமாகத் தெரிகிறது, ஆனால் உண்மையில், சமையல் நுட்பங்கள் மட்டுமே ஒப்பீட்டளவில் எளிமையானவை, முக்கியமாக குறைந்த வெப்பநிலை மெதுவாக சமையல், நுரை மற்றும் மியூஸ், திரவ நைட்ரஜன் மற்றும் காப்ஸ்யூல்கள்.

எடுத்துக்காட்டாக, நுரை மியூஸ் முறையில், மியூஸின் உருவாக்கம் சர்பாக்டாண்டிற்குக் காரணம். சோயா லெசித்தின் என்பது சோயாபீன்களில் இருந்து பிரித்தெடுக்கப்படும் ஒரு அத்தியாவசியப் பொருளாகும். மனித உடலுக்குத் தேவையான லிப்பிட் கூறுகளில் இதுவும் ஒன்றாகும். இது முக்கியமாக தொழிலில் குழம்பாக்கி, மாய்ஸ்சரைசர் மற்றும் தடிப்பாக்கியாகப் பயன்படுத்தப்படுகிறது.

சோயா லெசித்தின் மூலக்கூறுகள் திரவத்திற்கும் குமிழிகளுக்கும் இடையில் நிரப்பப்பட்டு நுரைத்த நிலையை உறுதிப்படுத்தும். சோயாபீன் முட்டை தயிர் கொழுப்பு கலவையை வாளி அல்லது கோப்பையில் சேர்த்து, நுரை ஜெனரேட்டரின் கடத்தும் குழாயின் வடிகட்டி தலையை கலவையில் வைக்கவும், எப்போதும் நிறைய நுரை உருவாகும்.

மூலக்கூறு உணவு உணவுகளுக்கு வடிகட்டியை ஏன் பயன்படுத்த வேண்டும்?

வடிகட்டி தலையானது நுரை உற்பத்தி செய்யும் கேரியர் ஆகும், இது அசுத்தங்களை வடிகட்டுகிறது மற்றும் சுத்தமான நுரையை உருவாக்குகிறது. அசுத்தங்கள் குவிவதைத் தவிர்க்கவும், வடிகட்டி தலையின் வடிகட்டுதல் விளைவைப் பாதிக்கவும் பயன்பாட்டிற்குப் பிறகு சரியான நேரத்தில் சுத்தம் செய்யப்பட வேண்டும். துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டி தலையைப் பயன்படுத்துவது மிகவும் பொருத்தமானது. பிளாஸ்டிக் பொருட்களுடன் ஒப்பிடும்போது, ​​துருப்பிடிக்காத எஃகு அதிக அரிப்பை எதிர்க்கும், சுத்தம் செய்ய எளிதானது மற்றும் சிறந்த இரசாயன எதிர்ப்பைக் கொண்டுள்ளது.

ஹெங்கோ 0.1-120 மைக்ரான் வரம்பில் வடிகட்டுதல் துல்லியத்துடன், பலவிதமான துருப்பிடிக்காத எஃகு வடிகட்டி தலைகள், பல்வேறு மாதிரிகள் மற்றும் பாணிகளைக் கொண்டுள்ளது. இது உணவு தர 316l துருப்பிடிக்காத எஃகு மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது, இது சாதாரண பொருட்களை விட அதிக வெப்பநிலை, குறைந்த வெப்பநிலை மற்றும் அரிப்பை எதிர்க்கும். உயர் அழுத்த எதிர்ப்பு, நல்ல காற்று ஊடுருவல், துல்லியமான வடிகட்டுதல், இறுக்கமான துகள் பிணைப்பு, கசடு அல்லது சிப் துளி இல்லை.

மூலக்கூறு உணவு வகைகளுக்கு என்ன ஹெங்கோ தீர்வு வழங்க முடியும்?

ஹெங்கோஆராய்ச்சி, மேம்பாடு மற்றும் உற்பத்திக்கு அர்ப்பணிக்கப்பட்ட ஒரு உற்பத்தியாளர்துருப்பிடிக்காத எஃகு ஏரேட்டர்கள், ஓசோன் டிஃப்பியூசர்கள், ஹைட்ரஜன் நிறைந்த நீர் பாகங்கள், வீட்டில் கஷாயம் பாகங்கள், முதலியன, பத்து ஆண்டுகளுக்கும் மேலான பணக்கார உற்பத்தி அனுபவம் மற்றும் வலுவான உற்பத்தி தொழில்நுட்ப திறன்களுடன். உங்கள் தேவைகளுக்கு ஏற்ப நாங்கள் உங்களுக்கு தொழில்முறை தீர்வுகளை வழங்க முடியும், மேலும் ஒரு தொழில்முறை பொறியாளர் மற்றும் தொழில்நுட்ப குழு உங்களுக்கு சேவை செய்யும்.

"வாடிக்கையாளர்களுக்கு உதவுதல், வாடிக்கையாளர்களை அடைதல், பணியாளர்களை அடைதல் மற்றும் ஒன்றாக உருவாக்குதல்" என்ற வணிகத் தத்துவத்தை நாங்கள் எப்போதும் கடைப்பிடிக்கிறோம், மேலும் வாடிக்கையாளர்களின் பொருள் உணர்தல் மற்றும் சுத்திகரிப்பு மற்றும் குழப்பத்தைப் பயன்படுத்துதல் மற்றும் உதவுவதற்கு நிறுவனத்தின் மேலாண்மை அமைப்பு மற்றும் R&D மற்றும் தயாரிப்பு திறன்களை தொடர்ந்து மேம்படுத்துகிறோம். வாடிக்கையாளர்கள் போட்டித்தன்மையை மேம்படுத்த தொடர்கின்றனர்.